剛從國外回來的我可以說是人生地不熟,想買個東西又
不知道哪裡比較方便又能節省時間,還好跟朋友聊天的
時候有提到想購買【金門金永利鋼刀】鋼柄中生魚片刀(D1-8)但又不知道哪裡買
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商品訊息功能
- 品號：1780750
- 五星級名廚指定用刀
- 金門鋼刀始祖
- 堅固、耐用、超順手
商品訊息描述
德國有『雙人牌』刀具、台灣有『金永利鋼刀』
傳承四代的焠煉鍛燒工夫,
特級鋼材，純手工製成，刀刃與手柄一體成形,完美呈現多年冶煉經驗的工藝技法
鋒利的刀刃、輕巧的刀體，不費吹灰之力就能切出完美斷面
絕對是廚房唯一的好幫手。
生活用品
金門鋼刀始祖 :
源至於七十年淬火鍛造的-「金永利製刀老舖」
林世安山身貧苦，家族三代都是鐵匠，金門打鐵少年林世安替他鍛製鋼刀.就這麼一個期望，替全金門人抹減「恐懼記憶」的單純想法林世安展開了自已六十年與鼓風廝混和鏗鏘敲打聲為伍的淬火生命也因為這份純真，金門「手工製刀」的失傳絕技能再江湖重現
「金門菜刀大王」林世安
一輩子打造不下五十萬把菜刀，「金門菜刀大王」林世安，被公認是金門戰地時代的生財奇葩。扡「砲彈」變成「鋼鐵菜刀」，這一表塊鐵招牌，就是獨門絕活。造就了[金永利刀鋪]的馳名中外其所打造的鋼刀都是上乘佳品，它也提供了一個選購的秘訣，只要拿起鋼刀往鋼材上砍去，若砍時火花四濺，砍後刀鋒仍完整無缺，且絲毫不起毛邊，即為一把上等的鋼刀。
商品特色
2.製造炮彈的鋼鐵質量極佳，以手打製出來的菜刀也特別鋒利、耐用，剛中帶韌的特性，即使切割硬物也不易變形。早年到金門當兵的臺灣青年，返鄉時一定帶上幾把作紀念，金門炮彈菜刀因此名聞全台，只要掛上「金門」二字，幾乎就是菜刀質量的保證。
3.正統的金門菜刀是取材自中共射襲金門的砲彈，一是用不會爆炸的砲宣彈，一是會炸的榴彈，以榴彈為例八二三砲戰，中共在四天內就發射47萬餘發榴彈，砲宣彈則是民國四十七到終止戰地政務為止，實行單打雙不打的產物，直至目前，金門每個月平均仍有一百顆砲彈出土，而一顆砲彈約可製成四十把菜刀。每顆30公斤，做一把菜刀大約只要0.5公斤，也就是說，金門大約可以生產最少6000萬隻菜刀，相當驚人
4.在金永利以砲彈製刀後，「最早一顆炮彈收購價是二十元，現在炮彈越來越少，只有整建房屋挖土才有大量的發現，物以稀貴，現在收購價提高到每顆一千多元」.一枚炮彈可以鑄造四十至六十把菜刀，而金門近百萬枚的炮彈還可讓製刀業做個幾十年而無匱乏之虞。
5.由於名氣太大，仿冒品也相繼出爐。目前出品純正砲彈製成的金門菜刀計有「金永利」與「金合利」兩家，其中，金永利的菜刀有著「刀王之王」註冊商標，選購時記得看清楚。
菜刀生產流程
依所需製成刀的尺寸大小的砲彈片用乙炔切斷，在夾進火爐中燒至火紅，待鐵性變成柔軟，才能轉至龍錘底下打薄，其後打鐵師傅一手將初步打薄後的鐵片移到鋼砧之上，另一隻手則持起鐵錘，開始膽大心細的錘打成形工作。成形後的刀子還得經過銼刀把表面的疙瘩消除直至平滑並研磨打 ，爾後再一次的返回爐火中燒，等待燒至最佳熱度的瞬間抽出，放進水中冷卻，再經最後的整形，一把刀才算真正完成。
新品上架金門最佳拌手禮-「金永利金門刀」
中共在金門丟了二十年的炸彈，成就了金門金永利的鋼彈菜刀。在多年以前，進口商品不似現在多款多樣時，能夠擁有一把金永利以砲彈內的純鋼製造、並以純手工精製的菜刀，是人人稱羨的。遠在金門開放前，金永利菜刀也是最好的返台禮品，據說一把刀能用上二十年，不變形、不易脫落，是其最大特色
使用方法:
一部: 刀別
文刀 : 切刀，輕柔薄鋒，專門料理魚片、肉片、蔬菜。
武刀 : 剁刀，沈實厚穩，專門剁切骨頭。
二部: 刀法
三成功力: 「文刀」，鋒利無比，輕鬆展刀。
七成功力: 「武刀」，沈穩勁力，揮刀即可，敲、剁、拍。
三部: 切忌
冷凍食品請先解凍，再亮刀使用。
四部 : 保養
請以清水軟性洗潔劑洗淨，即可恢復金門刀王新鋒芒。
注意事項:
1.冷凍食品請先解凍，再亮刀使用。
2.平常使用後以清水洗淨再用乾淨布擦拭，掛起來自然乾。
商品訊息特點
| 品牌名稱 | |
|---|---|
| 刀具材質 |
|
| 刀具款式 |
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| 刀具件數 |
|
品牌：金永利鋼刀
型號：D1-8鋼柄生魚片刀(中)
尺寸：刀長:24.5cm X 3.2cm；柄長:12cm
重量： 160公克 ±5%
材質：不鏽鋼+三合鋼
保固: 1年保固，5年保用。
退貨限制 : 使用過不可退貨。
「本網頁／廣告之產品文案、說明及廣告資料等，係由合作廠商所提供及委託刊載。」
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
一年一度的鐘錶盛會，瑞士巴塞爾國際鐘錶珠寶展(Basel world)於日前正式登場，今年該活動邁入第100周年，從今年巴塞爾錶展的錶款趨勢來看，許多品牌推出可自行拆換的錶帶設計或附送錶帶，復刻錶款也是今年大熱門、而今年錶款的面盤設計也更花俏，各大腕錶品牌也都趁著推出新錶款，一起來看看今年的錶展有哪些新品與新鮮事吧！
勞力士
勞力士今年經典潛水錶Sea-Dweller海使型迎接50周年，以全新的Sea-Dweller Ref. 126600誌慶，特色包括面盤上紅色Sea-Dweller字樣，是重現第一代海使型的經典設計，且錶徑增大為43mm，並在3點鐘位置首次加入凸透鏡小窗設計，讓潛水時更輕易判讀日期。
▲Sea-Dweller 50周年紀念版腕錶。（圖／勞力士提供）
寶璣
寶璣今年專攻女性錶款，並特別舉辦主題鐘錶展以及引人入勝的互動體驗，今年該品牌回應女性對精密機械腕錶的熱切期盼，甄選寶石、珍珠母貝和其他珍貴材質，打造多款精緻優雅的女士腕錶，令女士腕錶系列更為豐富。
▲寶璣今年專攻女性錶款。（圖／寶璣提供）
Gucci
精品品牌Gucci共推出五款全新G-Timeless系列，話題款之一是首款月相表Quartz Moonphase系列。面盤充滿童趣繽紛的星象圖案，皆由創意總監Alessandro Michele設計。
▲G-Timeless系列。（圖／Gucci提供）
TAG Heuer
2016年TAG Heuer共有710枚Heuer-02T陀飛輪機芯，獲得獨立檢測機構瑞士官方天文台（COSC）認證。2017哪裡便宜年，在著名的自製陀飛輪計時碼錶Heuer-02T於巴塞爾鐘錶展問世一年後，今年推出全新版本，鑲嵌68顆長方形切割鑽石的錶圈，結合工藝美學的機械機芯，展現珠寶與製錶工藝的完美平?。
▲自製陀飛輪計時碼錶。（圖／TAG Heuer提供）
Hublot
腕錶品牌Hublot除了在材質的選擇上推陳出新，品牌於2014年與義大利潮牌Italia Independent合作，今年也首度推出聯名女錶， 共有三種繽紛色調的絲絨錶帶，搭配One-Click單鍵快拆式錶帶。
另外，為了慶祝義大利超跑品牌法拉利創廠70週年，宇舶錶與法拉利兩大王牌聯手全新腕錶系列，其概念發想源自與法拉利設計中心超級跑車系出同源的卓越性能與洗鍊風格Techframe Ferrari 70週年陀飛輪計時碼錶，共有三種款式，由King Gold皇金、PEEK Carbon聚合物碳纖維、鈦金屬三種創新異材質所打造，各限量70只，勢必成為品味收藏家的鍾情之選。
▲宇舶錶與法拉利兩大王牌聯手全新腕錶系列。（圖／Hublot提供）
Seiko
日系錶品牌精工(Seiko)把旗下高價系列Grand Seiko獨立出來變成獨立品牌，今年復刻了第一代Grand Seiko的原貌，推出鉑金（Pt999，限量136只）、黃金（限量353只）和精鋼（1960只）三種款式，都搭載9S64手動上鍊機芯，其中鉑金款每日誤差僅 -1到 +5 秒。
▲腕錶新品。（圖／Seiko提供）
天梭表
天梭表今年則推出了卓越系列，設計採用18K玫瑰金錶殼搭配暈光般漸層藍色面盤，顏色由中心往錶圈加深，視覺上格外具有豐富層次，另有白色面盤搭配黃K金或玫瑰金錶殼款式。除了卓越系列，還推出王子經典系列百年紀念款（Tissot Heritage Banana Centenary Edition），王子經典系列又名香蕉錶，暱稱源於弧面、貼手的彎曲錶殼設計。過往，天梭表在1991、2002年也復刻過香蕉錶，並命名為Classic Prince I & II，以紀念瑞士天梭表與沙皇帝國時代的經貿友好關係。
除了經典款腕錶，該品牌也有推出騰智系列第二代專業版太陽能腕錶，設計像是能與環境融為一體的保護色，軍綠款式的錶盤上半部配備羅盤圖案，海軍藍款式充滿海洋氣息，有著甲板條紋與波紋意象，配備圓點背景和雙棍型時標，錶盤上半部飾有線紋，內圈設有分鐘顯示器，專為海上活動而設計。
▲騰智系列第二代專業版太陽能腕錶。（圖／天梭表）
MIDO美度表
而首次出席巴塞爾錶展的台灣天王潘瑋柏戴上MIDO美度表Baroncelli Heritage永恆系列復刻玫瑰金超薄對錶，搭配深黑帥氣洗鍊西裝，吸引媒體搶拍，永恆系列復刻玫瑰金超薄對錶最具識別性的，是纖薄的錶身與簡潔的錶盤。
▲首次出席巴塞爾錶展的台灣天王潘瑋柏。（圖／美度表提供）
Rado 瑞士雷達表
Rado 瑞士雷達表今年與瑞士設計工作室Big-Game一起開發出True真我系列夜光腕錶。真我系列夜光腕錶具有40毫米霧面黑色高科技陶瓷錶殼，搭載擁有相同風格的錶鏈，既充滿極簡主義風格，又不失俏皮而新奇元素。黑色銅質錶盤經過穿孔處理，這可謂是對於傳統鏤空腕錶的現代詮釋。
▲True真我系列夜光腕錶。（圖／雷達表提供）
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